Italienisches Weihnachtsrezept: Pasta con pomodorini

21. Dezember 2009 • WebTV
Tags: Italien, Kochen, Weihnachten

Es ist ein typisches aber schlichtes Weihnachtsessen was Jamie-Oliver-Buddy Gennaro Contaldo auf dessen Homepage in einem Video vorstellt: Pasta con pomodorini. Spaghetti mit Cocktailtomaten, Chili, Knoblauch und Basilikum auf gutdeutsch, das wars.

Ein super Rezept, das man natürlich auch zu jeder anderen Gelegenheit im Jahr zubereiten kann. Weil einfach nur ein paar Nudeln an Weihnachten, dass ist für die deutsche Verwandtschaft an Heilig Abend mit Sicherheit doch zu wenig. Dann schon lieber Kartoffelsalat mit Würstchen…

Hier gehts zum Video.

Quentin Tarantino und Brad Pitt in japanischer Kochshow

6. Dezember 2009 • Popkultur
Tags: Brad Pitt, Inglourious Basterds, Interview, Kochen, Tarantino

Tarantino und Pitt treten auf der Promotour zu Inglourious Basterds in einer japanischen Kochshow auf. Ich hab keine Ahnung was da eigentlich im Hintergrund alles gekocht und später gegessen wird, aber die beiden dürfen bei den Interviews auf englisch labbern, also ab dafür…

Via.

Wie man einen Fisch zerlegt (plus Bonus: Wildbach-Toni)

1. September 2009 • WebTV
Tags: Alpinismus, Kochen

Vor ein paar Tagen war ich in einer idyllischen Gebirgskneipe in Bosnien. Während hinter der Holzhütte ein Bach vorbeiplätscherte konnte man zusehen, wie der zehnjährige Sohn des Hauses einem noch lebenden Fisch einen Knüppel übergezogen hat und der Junge dann den Fisch ausgenommen hat. Alles unter den prüfenden Augen der Katze des Hauses. Das ist die wahre Romantik der Berge.

Wer jetzt Lust bekommen hat, auch mal einen Fisch selbst zu zerlegen, dem sei dieses Video von Jamie Olivers Homepage (ohne Jamie Oliver) empfohlen.

Unter wer Lust auf idyllische Bergwelten bekommen hat, der möge sich das neuste Video vom Wildbach-Toni ansehen:

Spargelsaison

17. Mai 2009 • Popkultur
Tags: Kochen

Passend zur Jahreszeit. Sternekoch zeigt wie er Spargel mal ganz anders kocht. Im Backofen. Nur ist es dann überhaupt noch kochen? Na ja _

Dazu bereitet er eine Orangen-Limetten-Hollondaise zu. Sachen gibt’s.

Hähnchenbrustfilets mit Jamie Oliver

15. Mai 2009 • Popkultur
Tags: Kochen

Jamie Oliver hat jetzt auch einen Video-Podcast. Ist ja klar. Aber auch gar nicht so schlecht.

Hier zum Beispiel ein Rezept für Hähnchenbrustfilets mit Parmesan und Schinken, das auch im Buch “Ministry Of Food/Jamies Kochschule” steht. “Once you’ve done this you will do it all over again”, verspricht Jamie. Warum nicht.

Käse.

9. Mai 2009 • Popkultur
Tags: Kochen

Die Literatur-Couch Medien GmbH & Co. KG hat seit April neben bereits etablierten Buchportalen wie krimi-couch.de oder histo-couch.de eine weitere Seite am Start: Die Kochbuch-Couch. Sicherlich keine schlechte Idee, immerhin soll auf dem Kochbuchmarkt auch in Krisenzeiten einiges zu holen sein. Und wie auch schon bei der Krimi-Couch gibt es einen Video Podcast zum aktuellen Monats-Thema.

In Folge Eins geht es um … Käse: kochbuch-couch.de/kaese-ludwig.html